Haben Sie schon mal etwas von „Culinary Misfits“ gehört? Das ist die englische Übersetzung von „kulinarische Sonderlinge“ und meint all das Obst und Gemüse, das in Sachen Form einen eigenen Willen hat. Möhren mit zwei Beinen, zum Beispiel, Kartoffeln mit Dellen und gebogene Tomaten. Eigentlich sollte man schmunzeln, wenn man Charakterköpfe wie die beiden eng umschlungenen Mohrrüben (Foto) auf dem Markt entdeckt. Die Realität sieht aber etwas anders aus: Viele dieser Sonderlinge landen nämlich einfach im Müll. Und jetzt kommt das Projekt „Culinary Misfits“ ins Spiel – ein Unternehmen, das genau dieses Gemüse einsetzt.
